BORGANTICO Ristorante

Scopri il Menù Degustazione firmato BorgoAntico, pensato per chi desidera vivere un’esperienza autentica di cucina di tradizione.

Un percorso completo che racconta la nostra terra morso dopo morso.

Si comincia con i nostri antipasti simbolo:

- Zuppa al Borgo, una pappa al pomodoro arricchita con pane tostato, fagioli e verdure, e fiori di zucca, leggeri e fragranti, preparati al momento.

Si prosegue con un bis di primi della tradizione:

- la Carbonara ai porcini, cremosa e intensa, e lo Sciallatiello Improvolato, pasta fresca saltata in pentola con la provola che si scioglie e lo avvolge.

Il percorso continua con il filetto di maialino con porro e zeste di limone, dove delicatezza e carattere si incontrano, e si conclude con il dolce della casa, per chiudere l’esperienza con una nota dolce.

È un percorso pensato per raccontare la nostra cucina e offrirti un’esperienza completa e autentica.

Tutto questo a 30€ per persona, ma solo dal lunedì al sabato.

I tavoli per il menù degustazione sono limitati ogni sera e il menù sarà disponibile solo per questo mese